お料理

日本料理の真髄。料亭ならではのおもてなし。

日本料理の伝統を守りながらも、それにとらわれすぎず、現代の新しい感性も取り入れた、二葉でしか味わうことのできない特別なお料理をご用意いたします。
たとえば瀬戸内海産の魚介は、素材の味を感じていただけるお刺身で。銘柄牛は柔らかなヒレ肉を二葉特製のソースでさっぱりと。
地元広島県産をはじめ全国各地の素材を選りすぐり、料亭としての品格を大切に、丹精こめて仕上げてまいります。

コースのご紹介

「お二人の記念すべき日には、一番美味しいものを味わっていただきたい」
という想いから厳選した旬の食材を使ったお品書きを都度おつくりしています。

「お品数を増やしたい」「素材の質にこだわりたい」「地元の味を振る舞いたい」などの
ご要望も承りますのでお気軽にご相談ください。

お二人らしいおもてなしの気持ちを形にしてご用意させていただきます。

価格(お一人さま) ※全て消費税別
11,000円より / 13,000円より / 15,000円より / 18,000円より

お品書き一例

【宮台前菜】
胡麻豆富 姫サザエ旨煮 子持若布
畳鰯 錦玉子 鮭昆布巻
【祝鮮味】
旬の鮮魚(五品)
【祝椀】
蛤吸物 大根 人参 木の芽
【家喜物(焼き物)】
鯥西京焼き あしらい
【多喜合せ(炊き合せ)】
里芋饅頭 亀甲餡 人参 南京
【上げ物(揚げ物)】
野菜真薯五色アーモンド揚げ
添え野菜 山椒塩 檸檬
【強皿】
鹿児島県産黒牛ヒレステーキ 和風おろしソース
【進肴】
鮑塩蒸し 二葉特製肝ソース
【御食事】
花ちらし寿司
【甘味】
季節の果物

料理長佐々木 司